İstanbul Ticaret Odası (İTO) Yönetim Kurulu, İstanbul genelinde uygulanacak ekmek fiyatlarına ilişkin yeni azami tarifeyi Temmuz ayı meclis toplantısında gündeme taşıdı. Yapılan teklif doğrultusunda, 200 gramlık ekmek için azami satış fiyatı 15 TL, kilogram başına azami fiyat ise 75 TL olarak belirlendi.
Ekonomim'in haberine göre, geçtiğimiz yıl Aralık ayında yürürlüğe giren tarifede 200 gram ekmeğin fiyatı 12,5 TL olarak uygulanıyordu. Yeni teklifle bu fiyat yüzde 20 artışla 15 TL’ye yükselmiş olacak. Öte yandan, Adalar ilçesi için yüzde 10’luk ek zam önerisiyle birlikte 200 gram ekmeğin fiyatı 16,5 TL’ye kadar çıkabilecek.
FİYATLAR MECLİS ONAYINI BEKLİYOR
İTO Yönetim Kurulu’nun 7 Temmuz 2025 tarihli toplantısında aldığı karar, Oda Meclisi’nin onayına sunuldu. Kararın Meclis’ten geçmesi halinde, yeni tarifeler İstanbul genelinde resmi azami fiyat olarak yürürlüğe girecek. Fiyat artışı, son dönemde un, enerji ve işçilik maliyetlerindeki yükseliş gerekçesiyle fırıncılar tarafından talep edilmişti.
FİYAT GRAMAJA GÖRE DEĞİŞEBİLİR
Toplantıda bazı fırınlarda fiyat farklılıklarının kamuoyunda tartışma yarattığına dikkat çekildi. İTO Ekmek, Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Selim Şimşek, azami fiyatın bağlayıcı olduğunu ancak daha düşük fiyattan satış yapılabileceğini hatırlattı. Şimşek, “Kilogram fiyatı esas alınarak farklı gramajlarda üretim yapılabilir. Örneğin, 240 gramlık bir ekmek 18 TL’den satılabilir. Ancak gramaj farkı olmaksızın daha yüksek fiyat talep edilirse, bu İl Ticaret Müdürlüğü’nce denetlenebilir” ifadelerini kullandı.
İstanbul’daki bazı fırınlar, standart 200 gramlık ekmeğin üretiminde teknik zorluklar yaşandığını belirterek, daha büyük gramajlarla satış yapmayı tercih ettiklerini ve buna bağlı olarak fiyatların değişebileceğini aktardı.
Öte yandan, geçtiğimiz haftalarda İstanbul Fırıncılar Odası da benzer bir fiyat artışına gitmişti.
GÜNCEL
Sayfa başına git
