Yumurta zammının sebebi belli oldu

Son 4 ayda yumurta fiyatları yüzde 70'in üzerinde zamlandı. Fahiş artışlar vatandaşın eleştiri oklarının hedefi oldu. Bunda en önemli sebep ise ABD'de yaşanan kuş gribi. Grip nedeniyle yumurta tedariğinde problem yaşanması ve yumurtanın bulunmasında yaşanan problemler fiyatların yükselmesine neden oluyor.

KADEME KADEME DÜŞTÜ SONRA FIRLADI
CNN TÜRK'e konuşan Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, yumurta sektöründe fiyatların dalgalı seyrettiğini kaydetti ve 2024 yılının Ocak ayında 30'luk yumurtanın kolisinin 100 lira olduğunu ardından kademe kademe düştüğünü ve Kasım ayında tekrar yükselişe geçtiğini kaydetti.

FİYATLAR NEDEN YÜKSELDİ?
Bu dalgalı seyrin birkaç nedeni olduğunu vurgulayan Sırma, "2025'in başından beri ve çok belirgin olarak uluslararası piyasalarda yumurtada dalgalı bir seyir var, kaos yaşanıyor diyebiliriz. Çeşitli ülkelerde kuş gribinden dolayı hayvan itlafı oldu" sözlerini kullandı.

ABD'nin Avrupa Birliği'nden, Danimarka'dan ve Türkiye'den yumurta istediğini kaydeden Sırma, kuş gribinin 2023'ün sonunda başladığını, 2024'te arttığını ve 2025'te ciddi problemlere yol açtığını kaydetti. Türkiye'nin kuş gribi ile ilgili önlemler aldığının altını çizen Sırma, yumurtanın bir muadilinin olmamasından dolayı çok önemli olduğunu ifade etti.

"FIRSATÇILIK VAR"
Türkiye'nin yumurta konusunda kendisine yetebilen bir ülke olduğunu belirten Sırma, "5 yıl içinde 100 milyar adet yumurta ürettik. Türkiye, taze yumurtayı hem üretebiliyor hem de kendi ürettiğimizi ihraç edebiliyoruz. Bu ihracat patlamasının ülke içinde fiyatlara yansımaması için hükümetin aldığı tedbirler var" dedi.

"YAPIŞKAN ENFLASYON YAYGIN"
İhracat ile ilgili bir potansiyelin olduğunu ve bunun kaçırılmaması gerektiğini aktaran Sırma sözlerini şu şekilde tamamladı:

"Gıda endüstrisi devam ediyor ama bir taraftan da bizim iç piyasadaki vatandaşın ihtiyacı olan yumurtanın azalmaması lazım. Bunu fırsata dönüştüren kişiler de var. Üretici yumurta fiyatı dikkate alınır. Afyon'dan yumurta 4 lira 70 kuruşa çıkıyor ama market fiyatlarına baktığımızda ise adet yumurtanın fiyatı 8-10 lira gibi bir fiyat aralığında görüyoruz. Yapışkan enflasyon dediğimiz enflasyon yaygın halde" (Türkiye Gazetesi)