Dünyadaki en önemli dört arı ırkından olan Kafkas arısının şeker ve katkı maddesi almadan ürettiği, prolin (proteinlerin yapısını oluşturan 20 aminoasitten biri) değeri yüksek karakovan balının hasadına başlandı.
Söğüt dallarından yapılan ve etrafı çamurla sıvanan özel kovanların bırakıldığı 2 bin 700 rakımdaki zengin floraya sahip bölgelerde mevsimin ilk petekleri kovanlardan çıkarıldı.
Bitki çeşitliliğinin artması ve mevsim şartlarının uygun olmasının etkisiyle yüksek verim almanın sevincini yaşayan üreticiler, sütleğen, kekik ve geven gibi bitkilerin çiçeklerinden üretilen balı, meşakkatli sürecin ardından sofralara ulaştırıyor.
GÜNCEL
Sayfa başına git
