UNESCO tescilli gastronomi şehri Hatay'da, kentin mutfak kültürünü korumaya yönelik çalışmalar kapsamında 5 yeni yöresel lezzet daha coğrafi işaret tescili aldı. Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen çalışmalar sonucunda; mercimekli aş, Şam tatlısı, sasiço, helva hattuş ve mortadella yemeği tescil edilen ürünler arasında yer aldı.
Yeni tescillenen lezzetler, Antakya ilçesindeki Gastronomi Çarşısı’nda düzenlenen programla kamuoyuna tanıtıldı.
"5 ŞUBAT'TA 25'İNCİ SIRADAYDIK, BUGÜN TÜRKİYE ÜÇÜNCÜSÜYÜZ"
Tanıtım toplantısında konuşan Hatay Vali Mustafa Masatlı, 5 Şubat 2023 tarihinde 25 olan coğrafi işaretli ürün sayısının yürütülen tescil hamlesiyle 75'e çıkarıldığını vurguladı. Masatlı, konuşmasında şu ifadelere yer verdi:
"5 Şubat 2023’te 25 coğrafi işarete sahip bir il iken, bugün itibarıyla 5 coğrafi işareti daha şehrimize tescil ettirerek 75 coğrafi işarete ulaşmış olduk. 5 Şubat’ta Türkiye’de 25’incisiydik, bugün ise Türkiye üçüncüsüyüz. Devam eden müracaatlarımız ve tescil bekleyen ürünlerimiz var. İnşallah onları da takip edip hedefimiz Türkiye birinciliği; bu kadim şehri Türkiye birincisi haline getirmektir. Hatay UNESCO tarafından tescil edilen bir gastronomi şehridir. Şehrimizi bir sonraki kuşaklara taşırken buradaki lezzetleri, toprağımızın bereketini ve annelerimizin, ninelerimizin el yordamıyla yapmış olduğu lezzetleri dünya lezzetleri arasına taşımak için tescil ediyoruz. Bu lezzetlerimizi yerel ekonominin güçlenmesinde ve dünya gastronomi mirasına katmak yönünde çalışmalarımızı devam ettireceğiz."
GÜNCEL
Sayfa başına git
