2025 yılı Ramazan ayı yaklaşırken, İstanbul’daki restoranlar ve oteller iftar menülerini hazırladı. Ancak iftar menülerindeki fiyat artışlarının, son bir yıldaki gıda enflasyonunun altında kaldığı gözlemlendi.
Ocak 2025 enflasyon verilerine göre, son bir yılda gıda fiyatlarındaki artış %41,76 olurken, İstanbul’un ünlü restoranlarındaki iftar menüsü fiyatları ortalama %32 yükseldi.
İFTAR MENÜSÜ FİYATLARI: 1.450 TL'DEN 6.000 TL'YE KADAR ÇIKIYOR
Ekonomim'in haberine göre, geçtiğimiz yıl İstanbul’da en düşük iftar menüsü 990 TL seviyesindeyken, lüks restoranlarda fiyatlar 4.345 TL’ye kadar çıkıyordu. 2025 yılında ise iftar menüleri 1.450 TL ile 6.000 TL arasında değişiyor.
Ortalama bir iftar menüsü fiyatı 2024 yılında 2.200 TL civarındayken, bu yıl 2.900 TL bandına yükseldi.
SON DÖRT YILDA FİYATLAR KATLANDI
Son dört yılın verilerine bakıldığında, İstanbul’un lüks restoranlarındaki iftar menülerinde enflasyonun çok üzerinde bir artış yaşandığı görülüyor.
Örneğin, 2022 yılında 1.250 TL olan lüks bir restoranın iftar menüsü, 2025 yılında 6.000 TL’ye ulaştı. Artış oranı %380 olarak hesaplanırken, aynı dönemde TÜFE %269, gıda enflasyonu ise %311 arttı.
Bir başka örnek ise Boğaz manzaralı bir 5 yıldızlı oteldeki iftar fiyatları oldu. 2022’de 720 TL olan iftar menüsü, 2025 yılında 5.250 TL’ye yükseldi. Böylece dört yılda fiyat artışı %629’u buldu.
ASGARİ ÜCRETLE İFTAR SAYISI AZALDI
İftar menülerindeki fiyat artışı, yıllar içinde asgari ücret bazında değerlendirildiğinde de dikkat çekici bir tablo ortaya çıkıyor.
2022 yılında bir asgari ücretle lüks mekanlarda ortalama 4,7 iftar yapılabilirken,
2023’te bu rakam 2,6’ya,
2024’te ise 4,1’e yükseldi.
2025 itibarıyla ise bir asgari ücretle sadece 3,9 iftar yapılabiliyor.
Bu veriler, lüks mekanlardaki iftar fiyatlarının özellikle son dört yılda enflasyonun da üzerinde bir yükseliş gösterdiğini ortaya koyuyor. 2025 Ramazan ayında, İstanbul'da iftar yapmak isteyenlerin bütçelerini gözden geçirmesi gerekecek gibi görünüyor.
GÜNCEL
Sayfa başına git
