GÜNCEL SİYASET DÜNYA MEDYA MAGAZİN SPOR YAZARLAR RÖPORTAJLAR PORTRELER ANKARA KULİSİ FOTO GALERİ VİDEO GALERİ KÜLTÜR SAĞLIK EKONOMİ TEKNOLOJİ ANALİZ TEKZİP

Uzmanlar, kilo kontrolünde yalnızca tabak boyutunu küçültmenin yeterli bir çözüm olmadığını, asıl etkinin toplam kalori alımı ve beslenme düzeninde olduğunu belirtiyor.

Obezitenin dünya genelinde son yıllarda artmasının en önemli nedenlerinden biri olarak porsiyon büyüklüklerindeki ciddi artış gösteriliyor. Uzmanlar, gıda sektöründe “daha büyük porsiyon, daha düşük algılanan maliyet” yaklaşımının tüketim davranışlarını etkilediğine dikkat çekiyor.

“KÜÇÜK TABAK” YÖNTEMİ TARTIŞILIYOR
BBC Türkçe'de yer alan habere göre, uzun süredir kilo kontrolü için önerilen yöntemlerden biri olan küçük tabak kullanımı, iştahı psikolojik olarak azaltacağı düşüncesiyle popüler hale gelmişti. Ancak son bilimsel değerlendirmeler, bu yöntemin tek başına kalıcı kilo kaybı sağlamada yeterli olmadığını ortaya koyuyor.

Uzmanlara göre kilo yönetiminde temel belirleyici unsur tabak boyutu değil, gün içinde alınan toplam kalori ve beslenme düzeni. Yani kişi küçük tabak kullansa bile yüksek kalorili gıdalar tüketiyorsa sonuç değişmiyor.

GIDA ENDÜSTRİSİNE DİKKAT ÇEKİLİYOR
Araştırmalarda, özellikle son 50 yılda artan porsiyon büyüklüklerinin insanların fark etmeden daha fazla kalori almasına yol açtığı belirtiliyor. Bu durumun obezite oranlarındaki yükselişle doğrudan ilişkili olduğu ifade ediliyor.