Yeni eğitim-öğretim yılının başlamasıyla okul kantinlerinde tüketilen yiyeceklerin çocuk sağlığı üzerindeki etkileri de tartışılıyor. Doç. Dr. Doğaç Okşen, evde kahvaltı yapmadan okula giden ya da kantinden yemek yemeyi tercih eden çocukların yıllar boyunca benzer ürünleri tüketebildiğine dikkat çekti.
“AYNI KANTİN 8 YIL BOYUNCA KULLANILIYOR”
Birçok öğrencinin ilkokulun ardından aynı eğitim kompleksindeki ortaokula devam ettiğini belirten Okşen, bu nedenle aynı kantinden beslenme süresinin sekiz yıla kadar çıkabildiğini söyledi.
“Okul kantinlerimiz bu olumsuz beslenme alışkanlıklarından çok da uzak değil. Simit, poğaça, açma hâlâ başrolde. Bunun yanına bir de hamburger eklendi.”
Okşen, yüksek yağ ve rafine karbonhidrat içeren ürünlerin uzun süreli ve sık tüketiminin kandaki yağ düzeylerini olumsuz etkileyebileceğini, bunun da zaman içinde damar sağlığı açısından risk oluşturabileceğini ifade etti.
“DAMAR TIKANIKLIĞI KALP KRİZİNE GİDEN YOLUN ANA KAPISI”
Patates kızartması ve hamur işi ağırlıklı beslenmenin uzun vadeli etkilerine dikkat çeken Okşen şöyle konuştu:
“Patates kızartması gibi aşırı yağlı veya hamur yoğunluklu yiyecekler belli bir süre sonra kandaki yağ oranını aşırı seviyede artırıyor. Sonrası damarlardaki tıkanma ve sertleşmeyle kendini gösteriyor. Damar tıkanıklığı kalp krizine giden yolun ana kapısı gibidir.”
Okşen, çocukların daha fazla sebze ve meyve tüketmeye, düzenli fiziksel aktivite yapmaya teşvik edilmesi gerektiğini söyledi.
AİLESİNDE KALP HASTALIĞI OLAN ÇOCUKLARA ÖZEL UYARI
Çocuklarda kalp krizi vakalarının erişkinlere göre çok daha nadir görülmesine rağmen genetik risk faktörlerinin önem taşıdığını belirten Okşen, aile öyküsünün özellikle dikkate alınması gerektiğini vurguladı.
“Anne-baba veya dede-ninesinde kalp rahatsızlığı bulunan çocuklar, bulunmayan çocuklara göre daha büyük risk altında. Normalde hiçbir çocuğumuzun sağlıksız beslenmesini istemeyiz. Ancak ailesinde kalp ve damar hastalığı bulunan çocuklarımızda bu tarz beslenmeye karşı çok daha hassas olunmalı.”
Okşen, okul kantinlerindeki beslenme tercihleri kadar evde kazanılan alışkanlıkların da çocukların uzun vadeli kalp-damar sağlığı açısından belirleyici olduğunu ifade etti.
GÜNCEL
Sayfa başına git
