Koz, 10 yaşında çırak olarak başladığı mesleğini, hazır giyim sektörünün yaygınlaşmasına ve büyümesine rağmen bırakmadı.
Terzi Adem Koz, yaptığı açıklamada, terziliğin hala değerini koruyan bir zanaat olduğunu söyledi.
Mesleğe usta çırak ilişkisi içerisinde başladığını anlatan Koz, "Bakıp görerek ustamızın yanında yetiştik. Zamanla kendimizi de geliştirdik." dedi.
Koz, ortaokul mezunu olduğunu belirterek ilk yıllarda farklı işlerde çalıştığını ancak aradığını bulamayınca yeniden terziliğe döndüğünü kaydetti.

Koz, pantolon, ceket ve yelek dikimi yaptıklarını, ayrıca daraltma, kısaltma ve her türlü tadilat işini üstlendiklerini belirterek, deri ürünlerde de tadilat yaptıklarını söyledi.
Kadın elbisesi dikmediklerini ancak etek ve pantolon taleplerini karşıladıklarını dile getiren Koz, tüm kıyafetlerin tadilatını yaptıklarını ifade etti.
Özel dikimde müşterilerin kumaşı seçip sipariş verdiğini anlatan Koz, sipariş usulü çalıştıklarını ve zaman zaman mağazalara da iş yaptıklarını söyledi.